Salade de bananes

Les bananes étant une recette ancestrale de la famille de Dino, j'hésite un peu à la divulguer! Je ne parlerai donc que du sirop!

Faire un sirop (ajuster les proportions en fonction de la quantité de bananes):

100 g de sucre pour 100 ml d'eau, le tout mis à bouillir pour quelques minutes puis 
on y ajoute un peu  de zeste de citron vert. 
On laisse tiédir.

Sur les bananes coupées en rondelles, verser du jus d'agrumes (orange, citron, lime, pamplemousse, au choix…) puis le sirop encore un peu chaud. Laisser refroidir, garder au froid quelques heures avant de servir.