Différences entre les versions de « Crème brulée à la verveine »
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(Nouvelle page : == Ingrédients == pour 8 personnes * 8 oeufs * 4 dl de lait * 6 dl de crème * 200 g de sucre * 10 g de verveine fraiche == Préparation == * Amener le lait à ébullition ave...) |
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Version actuelle datée du 15 octobre 2007 à 00:09
Ingrédients
pour 8 personnes
- 8 oeufs
- 4 dl de lait
- 6 dl de crème
- 200 g de sucre
- 10 g de verveine fraîche
Préparation
- Amener le lait à ébullition avec la verveine et laisser infuser 30 minutes;
- dans un bol, battre les œufs au fouet avec le sucre, ajouter la crème.
- mélanger le lait et la préparation aux œufs.
- verser le mélange dans des moules de à crème brulée allant au four.
- cuire au four à 180° C. pendant 50 minutes.
- laisser refroidir.
- avant de servir saupoudrer de sucre et bruler au chalumeau.